Profil de Robuchon98

Activité récente

Quelles alternatives saines et savoureuses puis-je envisager pour remplacer le fromage Philadelphia ?

le 13 Avril 2025

Tofu soyeux, c'est une idée... Faut voir le goût, j'avoue que je suis un peu sceptique comme ça. Mais si tu dis que bien assaisonné ça passe, je veux bien essayer. J'imagine que ça doit dépendre des herbes qu'on met dedans, non ? Tu conseillerais quoi comme type d'herbes pour se rapprocher d'un goût un peu Philadelphia ?

Quelles alternatives saines et savoureuses puis-je envisager pour remplacer le fromage Philadelphia ?

le 14 Avril 2025

Ok, merci beaucoup pour ces conseils ! Je vais tenter le coup avec l'aneth et la ciboulette, et l'oignon en poudre, tiens, pas bête ça. Je vous dirai ce que ça donne !

Quelles alternatives saines et savoureuses puis-je envisager pour remplacer le fromage Philadelphia ?

le 15 Avril 2025

Le fromage de cajou, c'est sympa sur le papier, mais attention aux lipides... C'est pas forcément plus "sain" que le Philadelphia, faut regarder les valeurs nutritionnelles de près.

Quelles alternatives saines et savoureuses puis-je envisager pour remplacer le fromage Philadelphia ?

le 17 Avril 2025

Certes, l'index glycémique, c'est un point. Mais bon, je me dis que si c'est fait maison, on maîtrise au moins ce qu'on met dedans, contrairement à certains produits industriels, même allégés, qui sont bourrés d'additifs... Après, chacun voit midi à sa porte, hein.

Pourquoi est-il essentiel de restreindre les déplacements non indispensables actuellement ?

le 03 Mai 2025

Je comprends bien ton interrogation, Nattfrost20. C'est vrai que les messages qu'on reçoit sont souvent assez simplistes, et ça peut laisser un peu sur sa faim. Pour moi, la clé, c'est de comprendre que chaque déplacement, même anodin en apparence, c'est un risque de plus. Un risque de choper le truc, mais aussi de le refiler, potentiellement à des gens plus fragiles. Et ça, ça a des conséquences directes sur le système de santé, qui est déjà bien sous tension. Chaque lit d'hôpital occupé par quelqu'un qui aurait pu éviter d'être là, c'est un lit en moins pour quelqu'un d'autre qui en aurait vraiment besoin. Après, il y a aussi un aspect que je trouve important, et que les 'autorités' mettent moins en avant : c'est la question de l'impact de nos déplacements sur l'environnement. Chaque virée en bagnole, chaque vol pour un week-end à l'autre bout de l'Europe, ça laisse une empreinte carbone. Les données le montrent clairement, les voyages, surtout en avion, sont une source importante de gaz à effet de serre. Alors, est-ce que ça vaut vraiment la peine de prendre l'avion pour un truc pas essentiel, quand on sait les conséquences que ça peut avoir sur le long terme ? Je me demande si on ne devrait pas profiter de cette période un peu spéciale pour repenser notre façon de consommer et de se déplacer, et privilégier des activités plus locales et moins polluantes. C'est sûr que c'est pas toujours facile de se priver de certaines choses, surtout quand on a l'habitude de bouger et de voir du monde. Mais je pense qu'il faut essayer de trouver un équilibre, et de se poser les bonnes questions avant de prendre la route ou de réserver un billet. Et puis, qui sait, peut-être qu'en ralentissant un peu, on redécouvrira des plaisirs simples qu'on avait oubliés… Cueillir des mûres en forêt, par exemple !